PHILOSOPHY

"Capri, regina di rocce. . .

Vi sbarcai in inverno.
La veste di zaffiro
custodiva ai suoi piedi:
e nuda sorgeva in vapori
di cattedrale marina . . .

E dal mare,
girando intorno a te,
ho fatto un anello d'acqua
che è rimasto
sulle onde a cingere
le torri orgogliose di pietra fiorita . . .

da "Chioma di Capri" di Pablo Neruda

"La cucina è un'arte, una scienza nobile,
i cuochi sono dei gentiluomini."




Robert Burton

"Il vino
eleva l'anima
e i pensieri,
e le inquietudini
si allontanano
dal cuore dell'uomo."

Pindaro

WINE TASTING

A partire da Aprile 2013, i gentili Ospiti avranno la possibilità di cenare direttamente in cantina!
Prenotazione obbligatoria.
Max 12 persone.

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